Lomo viche en salsa de vino tinto

🗽 Hoy es sábado de receta con 𝐏𝐑𝐎𝐃𝐔𝐂𝐓𝐎𝐒 𝐋𝐈𝐁𝐄𝐑𝐓𝐀𝐃,💕 y cómo sabemos que te encanta consentir a tu familia: 𝐋𝐎𝐌𝐎 𝐕𝐈𝐂𝐇𝐄 𝐞𝐧 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐬𝐞 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐭𝐢𝐧𝐭𝐨 𝐚 𝐥𝐚 𝐋𝐢𝐛𝐞𝐫𝐭𝐚𝐝.🍲💘

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒 (1 Porción)

💟 Lomo viche 250 gramos
💟 Ajo en polvo de 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐬 𝐋𝐢𝐛𝐞𝐫𝐭𝐚𝐝
💟 Tomillo de 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐬 𝐋𝐢𝐛𝐞𝐫𝐭𝐚𝐝
💟 Orégano de 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐬 𝐋𝐢𝐛𝐞𝐫𝐭𝐚𝐝
💟 Adobo para carne de 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐬 𝐋𝐢𝐛𝐞𝐫𝐭𝐚𝐝
💟 Papa amarilla 500 gramos
💟 Habichuelas 150 gramos
💟 500ml de vino 🍷
💟 Maicena, 1 cucharadita azucarera
💟 Mantequilla

𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐂𝐈Ó𝐍

1️⃣ Se Adoba el lomo viche con tomillo, Orégano, Adobo para carnes y ajo en polvo de 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐬 𝐋𝐢𝐛𝐞𝐫𝐭𝐚𝐝.
2️⃣ Con un poco de mantequilla, se sella el lomo a temperatura media, hasta quedar en término medio.
3️⃣ Se pela la papa amarilla y se pone a cocer. Una vez estén cocidas, se bate la papa hasta convertirla en puré y se le agrega 50 gramos de mantequilla.
4️⃣ Se le cortan las puntas a las habichuelas. Luego, se coloca a hervir un poco de agua y se le agrega una cucharada de azúcar, una pizca de sal y una de aceite. Cuando el agua esté hervida, se introducen las habichuelas durante 5 minutos hasta que queden al dente. Pasado los 5 minutos se pasan por agua fría para sellar el color.
5️⃣ Para la salsa, se hierve 500ml de vino tinto en una olla hasta que se reduzca. Luego se le agrega una cucharadita de maicena para dar un toque de espesor.
6️⃣ Se emplata y se sirve.