Para los que nos gusta la comida picante 🌶, hoy es ideal para preparar un exquisito 𝐏𝐢𝐪𝐮𝐞𝐭𝐞 𝐦𝐞𝐱𝐢𝐜𝐚𝐧𝐨.
𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒 (𝟏𝟎 𝐩𝐚𝐱):
🗽Pollo 10 murlos
🗽Falda de res previamente cocida, picada en 10 trozos 1000 grs.
🗽Lomo de cerdo previamente sazonado con guisemos de Productos Libertad.
🗽Ajo fresco de Productos Libertad 30 grs.
🗽Laurel de Productos Libertad 1 paquete por 5 grs.
🗽Comino en polvo de Productos Libertad 5 grs.
🗽Ají verde y rojo de Productos Libertad 1 gramo de cada uno.
🗽Color patico de Productos Libertad 5 grs.
🗽Pimienta de Productos Libertad 1 gr.
🗽Sal.
🗽Yuca 200 grs.
🗽Plátano 100 grs.
🗽Papa huata 10 trozos pequeños.
🗽Cebolla cabezona finamente picada 100 grs.
🗽Pimentón finamente picado 100 grs.
🗽Cebolla larga finamente picada 100 grs.
🗽Tomate chonto finamente picado 100 grs.
🗽Cilantro y cimarrón, finamente picado100 grs.
🗽Apio finamente picado 100 grs.
🗽El puré de un aguacate.
𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐂𝐈Ó𝐍:
1️⃣ En una olla ponemos 1 litro de agua a hervir, sazonamos con: laurel de Productos Libertad, ajo fresco de Productos Libertad, comino de Productos Libertad, color patico de Productos Libertad, guisemos de Productos Libertad, adicionamos la falda, el pollo, el lomo de cerdo, la yuca, el plátano y la papa. Esperamos que las carnes estén bien cocidas.
2️⃣ Agriamos el pimentón, las cebollas, el tomate, el apio, dejas que todos los ingredientes se incorporen bien y tome cuerpo (espeso).
3️⃣ Hacemos el guacamole con el puré de aguacate, cebolla larga, un poco de tomate chonto y ají.
4️⃣ Servimos bien caliente acompañado del ají.