Preparemos 👩🏽🍳👨🏿🍳 este plato típico del Oriente Medio: 🧆 𝐅𝐀𝐋𝐀𝐅𝐄𝐋 𝐂𝐎𝐍 𝐒𝐀𝐋𝐒𝐀 𝐃𝐄 𝐘𝐎𝐆𝐔𝐑𝐓
𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒
🧆 1 taza garbanzos hidratados desde el día anterior.
🧆 1 cebolla cabezona.
🧆 1 tallo cebolla verde.
🧆 2 dientes de ajo de Productos Libertad.
🧆 Cilantro fresco.
🧆 Perejil fresco.
🧆 Comino molido de Productos Libertad.
🧆 Pimienta molida de Productos Libertad.
🧆 Nuez moscada de Productos Libertad.
🧆 Ajo molido de Productos Libertad.
🧆 Aceite para freír.
🧆 2 cdas yogurt sin azúcar.
🧆 4 hojas de menta finamente picada.
🧆 Sal al gusto.
🧆 Limón.
🧆 Aceite de oliva.
𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐂𝐈Ó𝐍
Salsa de yogurt
1⃣ Mezcla el yogurt, el limón, la menta fresca, sal y pimienta de Productos Libertad al gusto, comino y ajo molido de Productos Libertad y por último aceite de oliva.
Falafel
2⃣ Poner en la trituradora los garbanzos, cebolla cabezona, cebolla verde, cilantro, perejil, limón, ajo molido, comino molido y nuez moscada Productos Libertad.
3⃣ Por último sal y pimienta de Productos Libertad al gusto y procesar hasta quedar una masa homogénea.
4️⃣ Agregar aceite de oliva y amasar.
5️⃣ Formar porciones con la mano y freír en abundante aceite a fuego alto hasta obtener una textura crocante.
6️⃣ Acompaña el falafel con la salsa de yogurt.