🥰🌊 A los amantes de la comida de mar, podrán acompañar este fin de semana con un exquisito 𝐞𝐧𝐜𝐨𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐭𝐨𝐲𝐨. 🤤🦈 💖🗽
𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒 (𝟒 𝐩𝐚𝐱):
🗽 1 libra de Toyo (tiburón) fresco.
🗽 Cimarrón.
🗽 1 Cebolla cabezona.
🗽 1/2 libra cebolla larga.
🗽 1 libra de tomate chonto maduro.
🗽 Comino entero de Productos Libertad.
🗽 3 dientes de ajo entero de Productos Libertad.
🗽 Adobo de pescado de Productos Libertad.
🗽 Color Achiote de Productos Libertad.
🗽 1 taza de crema de coco.
🗽 Aceite vegetal.
𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐂𝐈Ó𝐍:
1️⃣ Picar finamente la cebolla cabezona y larga, el tomate, el ajo de Productos Libertad y el cimarrón.
2️⃣ Saltear con un poco de aceite la cebolla, el ajo de Productos Libertad, el cimarrón y por último el tomate.
3️⃣ Agregar cimarrón entero, los cominos machacados y el color Achiote de Productos Libertad
y tapar con hoja de plátano y cocinar a fuego lento.
4️⃣ Adobar el toyo con el adobo de pescado de Productos Libertad.
5️⃣ Sellar el toyo en la sartén con un poco de aceite y unas hojas de cimarrón.
6️⃣ Agregar el refrito, la crema de coco y un poco de agua.
7️⃣ Tapar con hoja de plátano y terminar la cocción a fuego medio
8️⃣ Servir el toyo y bañar con la salsa de encocado y acompañar con tostadas de plátano y/o arroz con coco.