Hoy en “𝙘𝙤𝙘𝙞𝙣𝙖 𝙚𝙣 𝙘𝙖𝙨𝙖 𝙘𝙤𝙣 𝙇𝙞𝙗𝙚𝙧𝙩𝙖𝙙”, Jaime Polo nos enseña cómo preparar unos deliciosos 𝐞𝐬𝐩𝐚𝐠𝐮𝐞𝐭𝐢𝐬 𝐚 𝐥𝐚 𝐛𝐨𝐥𝐨𝐠𝐧𝐞𝐬𝐚. 🍝
𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒 (𝟒 𝐩𝐚𝐱):
🗽 400 grs de espaguetis.
🗽 300 grs de carne picada (100 de magro de cerdo y 200de res).
🗽 1 zanahoria.
🗽 1 cebolla cabezona.
🗽 100 ml de vino blanco.
🗽 200 grs de pasta de tomate o tomate frito.
🗽 50 ml de leche.
🗽 Orégano y albahaca de Productos Libertad.
🗽 Aceite de oliva.
🗽 Sal.
🗽 Pimienta negra molida de Productos Libertad.
𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐂𝐈Ó𝐍:
💕 𝗦𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗯𝗼𝗹𝗼𝗴𝗻𝗲𝘀𝗮:
1️⃣ Pela la cebolla y pícala bien finita, pica ajo, pela la zanahoria con ayuda de un pelapapas y pícala fina al igual que has hecho con la cebolla.
2️⃣ En una olla echa un poco de aceite y ponla a fuego medio-suave. Cuando el aceite esté caliente incorpora la cebolla el ajo y la zanahoria junto con un poco de sal y cocínalas durante unos 10 minutos.
3️⃣ Añade la carne picada, mézclala con el resto de ingredientes y ayúdate de una cuchara.
4️⃣ Échale pimienta negra molida y orégano de Productos Libertad y sal al gusto.
5️⃣ Cuando la carne deje de estar rosada sube el fuego para que esté alto, añade el vino blanco y espera a que se evapore el alcohol, tardará solamente 2-3 minutos.
6️⃣ Baja el fuego para que esté suave e incorpora la pasta de tomate y la leche y déjalo cocer todo durante 20 minutos para que los sabores se fusionen y la carne quede tierna.
💕 𝗟𝗮 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮:
7️⃣ Pon abundante agua a cocer en una olla a fuego fuerte.
8️⃣ Cuando hierva el agua echa una cucharadita de sal y los espaguetis, y en cuanto hierva el agua de nuevo (tardará muy poco) empieza a contar los minutos que indique el paquete. En mi caso han sido 8 minutos.
9️⃣ Cuando los espaguetis estén listos échalos sobre un escurridor en el fregadero para que suelten el agua.
🔟 Incorpora los espaguetis a la olla de la salsa boloñesa con el fuego ya apagado, mézclalo todo bien y ya los tienes listos.