La Canela Libertad es una especia aromática, producida en rama o en polvo, para dar los mejores aromas a multitud de platos, especialmente para postres de la cocina colombiana. Por otra parte, contiene efectos beneficiosos para el organismo humano gracias a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas, antivirales, anestésicas y pro bióticas.